Net als “kebabche” is “köfte” een recept dat na de Turkse overheersing van 500 jaar in Bulgarije is achtergebleven. Köfte zijn platte gehaktballetjes van vettig gehakt: typisch rund- en varkensvlees of alleen vettig rundvlees. Komijn is hier de smaakmaker. Het verschil met köfte uit Servië is de platte selderij:...

Elektrische BBQ’s bieden dezelfde smaakvolle ervaring als de traditionele bbq, maar met minimale prestaties. Ze hoeven niet zo heet te worden als een traditionele bbq om te kunnen koken. Ze gebruiken elektriciteit om te koken en ze hebben geen open vuur nodig. Ze bieden controleerbare temperatuurinstellingen, wat een voordeel...