De beste vleessoorten voor low & slow BBQ
Low & slow BBQ is een culinaire techniek die zijn oorsprong vindt in de Verenigde Staten, waar het een integraal onderdeel is van de barbecuecultuur. Het principe is eenvoudig: je kookt vlees op een lage temperatuur gedurende een lange periode. Dit zorgt ervoor dat het vlees mals en vol...
BBQ saus maken: het recept!
BBQ-saus zelf maken is super makkelijk en ook nog eens hartstikke leuk! En zeg nou zelf, zelfgemaakte sauzen zijn toch het lekkerst? Dit recept voor barbecuesaus is geweldig lekker. Eén keer proeven en je wilt nooit meer anders. Er is genoeg voor een BBQ met 12 personen. Je kunt...
De opkomst van kant en klare maaltijden voor fitness liefhebbers
Fitness en voeding gaan hand in hand als het gaat om het bereiken van je gezondheidsdoelen. In de drukte van het dagelijks leven kan het echter een uitdaging zijn om voedzame maaltijden te bereiden die zowel aan je fitnessdoelen voldoen als smaakvol zijn. Hier komt de opkomst van kant...
De beste BBQ voor in de tuin: dit zijn de opties
Als je op zoek bent naar de perfecte BBQ voor jouw tuin, moet je rekening houden met een aantal factoren. De beste BBQ’s hebben functies zoals een losse warmhoud lade, een griloppervlak met afneembare delen, thermometer met precisie-instellingen, een afwateringsysteem voor open vuur, en een sterke, duurzame constructie. Je...
De juiste wijn bij het juiste stuk vlees
Een perfecte dans van smaken ontvouwt zich op je tong wanneer wijn en vlees hand in hand gaan. De sappige bessenaroma’s van bijvoorbeeld een robijnrode Cabernet Sauvignon omhelzen de krachtige smaak van een sappige biefstuk, terwijl een lichte Pinot Noir met zijn zijdeachtige textuur elegant danst met de malsheid...
Een beetje pit en vuur: wat is de Koreaanse barbecue?
Koreaanse barbecue is een culinaire ervaring die de wereld compleet heeft veroverd. Dit unieke concept van samen koken en eten aan tafel is een cultureel fenomeen dat diepe wortels heeft in de eeuwenoude Koreaanse traditie. Maar wat maakt Koreaanse barbecue zo bijzonder van de ‘gewone’ barbecue die wij als...
De ultieme gids voor het kopen van een barbecue
Of je nu een doorgewinterde grillmaster bent of net begint, bij het kopen van een barbecue komen veel vragen en overwegingen kijken. In dit artikel vind je alles wat je moet weten over de verschillende soorten barbecues, hun voor- en nadelen, en tips om de beste keuze te maken....
Turkse Adana kebab: wat is het voor vlees en hoe bereid je het?
Adana vlees is simpelweg kebab van pittig lamsvlees uit de Turkse stad Adana bereid op houtskool volgens specifieke regels. En ja, dat is erg lekker én je kun adana kebab zelf maken!...
Hoe verwijder je hardnekkige vlekken uit horecakleding? Tips & tricks
Hardnekkige vlekken zijn natuurlijk erg vervelend en soms moeilijk weg te krijgen, of het nou om normale kleding of bedrijfskleding gaat. De gouden regel bij het verwijderen van vlekken is simpel: handel snel. Waarom? Je kunt zo namelijk voorkomen dat de vlek dieper in de stof trekt, waardoor het...
